Amontillado Los Arcos

Amontillado Los Arcos

100% Palomino

Amontillado Los Arcos

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Envejecido durante 4 años bajo velo de flor y posteriormente en crianza oxidativa 4 años más en la bodega de la Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera.

De color ámbar con matices dorados. De penetrante aroma avellanado y recuerdos de especias dulces. En boca es seco y con cuerpo. Es un clásico Amontillado, con buen equilibrio y prominente carácter.

En la entrada a las bodegas de la Plaza del Cubo donde se envejecía este Amontillado había dos arcos. Cada uno de ellos estaba dedicado a las esposas de los hijos de Emilio Lustau: Arco de Zuri (esposa de Emilio Lustau Ruiz-Berdejo) y Arco de Trini (esposa de José Luis Lustau Ruiz-Berdejo)

Alcohol

18,5% Vol.

Vejez Media

4+4 años

Perfil

Seco

Penetrante aroma avellanado, con recuerdos de especias dulces. Seco y con cuerpo, con un final largo y persistente.

Maridaje

El mejor aliado para maridar unas alcachofas. Tapas, quesos viejos, frutos secos, aceitunas. Perfecto para acompañar consomé, risottos de setas o platos especiados de la cocina hindú.

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Tª de Servicio

Servir a 13 – 14ºC

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Solera Familiar

Esta gama tiene su origen en las antiguas soleras que Emilio Lustau fundó en sus comienzos como bodega almacenista. Todos los tipos de Jerez tienen representación destacada en esta gama; desde los más ligeros Finos y Manzanillas a vinos con mucho cuerpo como Olorosos y Palo Cortados, sin olvidar los dulces Moscatel y Pedro Ximénez.

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