Yodo Tripulación

Yodo Tripulación

100% Palomino

Yodo Tripulación

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Yodo Tripulación es un homenaje a la tripulación del restaurante Aponiente tras la consecución de las 3 Estrellas Michelín. Ángel León, Juan Ruiz Henestrosa y Sergio Martínez seleccionaron esta bota única de Fino en rama, venencia en mano, de entre las mejores soleras de Lustau en la ciudad costera de El Puerto de Santa María.

Yodo Tripulación es un fino en rama limpio y brillante, de intenso color amarillo con reflejos dorados. Punzante en nariz y con aromas de crianza bajo velo de flor, sal y bajamar. Notas de herbolario, hierba seca y almendra amarga. En boca posee una entrada ligera y delicada, con un final poderoso y redondo, en el que las notas marinas aparecen de nuevo.

Alcohol

15% Vol.

Vejez Media

6 años

Perfil

Muy seco

Yodo Tripulación es un Fino en rama cuya edición está limitada únicamente a 300 botellas.

Maridaje

En palabras de Juan Ruiz, Sumiller de Aponiente, Yodo Amontillado es “Un vino en plena madurez. Denota su salinidad, complejidad, intensidad y largura. Un Fino de raza, puro, serio y tradicional. Un Fino Gordo del Puerto, así es como lo llamamos en Aponiente

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Tª de Servicio

Servir a 7 – 9 ºC

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Colaboraciones

Algunas de las marcas más prestigiosas del mundo buscan la sabiduría y el saber hacer de Bodegas Lustau. Alianzas de las que nacen productos únicos, exclusivos y muy limitados.

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